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Sabemos que estás en casa, por eso podrías sorprender a tu familia preparando una deliciosa receta de pudín de chocolate casero. ¡Los dejarás con la boca abierta!
Cómo hacer pudín de chocolate, fácil y barato
La siguiente receta te enseña cómo hacer un pudín de chocolate casero para consumir solo o como acompañante de galletas, frutas y otros productos de pastelería. Se puede emplear para rellenar tortas, tartaletas o pasteles de hojaldre y como postre para acompañar otras recetas caseras.
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de refrigeración | 2 horas |
| Tiempo de cocción | 5 minutos |
| Tiempo total | 75 minutos |
| Categoría | Postre |
| Cocina | Internacional |
| Keywords | Barato, fácil, dulce, cremoso, chocolate |
| Para cuántas personas | 4 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 142 |
| Grasa | 4,6 g |
Ingredientes
- 3/4 de taza de leche
- 1/3 de taza de azúcar refinada o regular
- 1 cucharada alta de cocoa en polvo sin azúcar (el equivalente a una cucharada grande más una cucharadita)
- 1½ a 2 cucharadas de Maizena
- 1 cucharada de mantequilla con sal o sin sal
- 1 cucharadita de esencia al gusto (vainilla, coco, etc.)
- 1 pizca de sal (si la mantequilla no tiene sal)
- 1/8 cucharadita de café instantáneo (opcional)
Preparación
Paso 1: Mezclar
Mezcla bien los ingredientes secos, es decir, el azúcar, la cocoa, la Maizena, la mantequilla, la sal y el café.
Paso 2: Agregar
Agrega esta mezcla a la leche revolviendo muy lentamente hasta que queden bien disueltos los ingredientes secos.
Paso 3: Hervir
Lleva a fuego medio hasta que hierva. Deja hervir por 1 minuto más y retirar del calor. Agrega la esencia y la mantequilla.
Paso 4: Enfriar y servir
Deja enfriar a temperatura ambiente o refrigera por unas horas para lograr que adquiera mejor consistencia antes de servir.
Paso 5: Conservar
Se recomienda pasarlo a un recipiente y cubrirlo con plástico (film o vinipel) de tal forma que tape el pudín, para luego guardar en la nevera.
¿Eres más audiovisual? Te dejamos un paso a paso en video…
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